at the table

イギリスの食卓

🇬🇧3度目のロックダウン/ベイクウェルタルト

 


イギリスはまたもやロックダウンで人々の気持ちもダウンです。

去年の1回目のロックダウンは気候もよい時期になっていたので庭で過ごしても気が紛れたのですが、今は真冬なのでいろいろ厳しい。

 

夫はロックダウン前日に本を何冊か買っておこうと、本屋に行ったんだけど、もう閉まっていたそうです。

イギリス ロックダウン

 

 

わたしが日本に住んでいた頃は、イギリスのお菓子といえばスコーンぐらいしか浮かばなかったけれど、実際に住んでみるとおいしいお菓子が盛りだくさんで、とてもうれしかった記憶があります。

このベイクウェルタルトそのひとつで、ティータイムやカフェ、学食にも置いてあるような定番のお菓子。

ベイクウェルタルト

 

 

このベイクウェルというのは小さい町の名前で、そこが発祥とも言われるのでその名がついているようですが、そこのをいただいて食べてみたらなんだか別物で、名前もベイクウェルプディングと言うそう。そういやまるでエッグタルトのような味でした。

ベイクウェルタルト Bakewell tart

 

   YouTubeでレシピをアップしました。

どうぞご覧になってください。

youtu.be

 

YouTubeのチャンネル登録をお願いします!