at the table

イギリスの食卓

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イギリス人が大すきなコロッケ Fish cakes

YouTube更新しています。 イギリス料理といえばあまり評判がよろしくないのだけれど、日本よりもお店の当たり外れはあるので、旅行や短期滞在だと残念な経験をした方もいらっしゃるかと思います。 が、声を大にして言いたい。 イギリス料理もおいしいです。 …

喫茶店の厚焼きたまごサンド

サンドイッチにもいろいろありますが、関西育ちのわたしにとってのサンドイッチはこの焼いたたまごのサンドイッチです。 家ではパン2切れに対してたまご1つの割合にし、ほかにも野菜やハムなども加えた「ミックスサンドイッチ」をよく食べていたけれど、高…

高級おみそ汁

先月、ドイツに行ったときの最終日に、デュッセルドルフという街に立ち寄ったのですが、ここはドイツはもちろん、ヨーロッパではかなり有名な場所で、それは日本人がたくさん住んでいるから。 そしてその割合は人口の1%にもなるんですって。 そのおかげで日…

免疫力アップ海老カレー

もともと野菜好きだけれど、今年に入って新型コロナウィルスのニュースや情報を見聞きしてからは、普段にも増して「野菜をたっぷり摂らなくては」という強迫観念のようなものにもかられています。 そういうことで野菜たっぷりのカレーを作りました。 日本で…

ラディッシュのシーザードレッシング

近所の八百屋さんでキラキラと宝石のようなラディッシュを買いました。 先月のドイツ旅行で2週間近くも肉まみれの食生活をしていたせいか、いまだに胃腸がくたびれてしまってさっぱりと軽いものがいい。 日本に比べるとイギリスは魚の種類が少ないので多少…

カフェ・ケーニッヒ/王様のカフェ

ドイツにある古くからの高級保養地、バーデンバーデンのカフェ・ケーニッヒ(王様のカフェ)。 ここで有名なのはシュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(黒い森のさくらんぼケーキ)だけど、どれもおいしいと聞いたので1番好きないちごタルトを注文。 お…

こういうのでいいんだよ

ドイツのミュンヘンにある安っぽいビアガーデンで食べたつまみ。 見た目と味が簡単に合致するペランペランのハムと紫玉ねぎ、イギリスでもよく見る酸っぱいきゅうりのピクルス。 それに酸味のきいたたっぷりの液がかかってる。 「こういうのでいいんだよ」が…

車でドーバー海峡を渡る方法

先週の中頃、10日ぐらいの予定でドイツに行く話が急に決まったのですが、この時期、いくらイギリスとドイツが飛行機で1時間ちょっとの距離であっても、公共の乗り物はなるべく使いたくない。 ということで車でユーロトンネルを越えてドイツまで行くことにし…

無花果とくるみのサラダ

9月も半ばに差し掛かってきましたが、イギリスはすでに涼しい日が続いています。 日本よりも季節が1ヶ月ぐらいはすすんでるような感じなので、日中はちょうどいい気温なんですが、短い夏が過ぎてもう秋の気配。 なので朝夕は薄手のセーターやカーデガンを…

自宅でバブアージャケットをリプルーフする方法

Barbour(バブアー)をご存知ですか? イギリスでも型によっては街着にしてる場合もありますが、うちみたいな田舎町では狩人や漁師さんではなくとも、ちょっとした外仕事や犬の散歩にも着ているぐらいメジャーでお手軽なジャケットです。 それがいつからか日…

自家製シーザーサラダドレッシングと平日ルーティン

はじめまして。 ご挨拶の記事は書いたのですが、これがいわゆるはじめての投稿になります。 あらためてよろしくお願いします。 ご挨拶でも少し触れましたが、6月の終わりに自営でしていた仕事を辞める決心をしてから、すぐにお客さまなどにも連絡をしたり事…

ご挨拶

はじめまして。 50代の主婦ミカヅキと申します。 イギリスの田舎町に住んでいます。 コロナウィルスの蔓延によってイギリスではロックダウンもあり、いろいろ考えた末、これを機に仕事を辞めました。 自営業だったので続けようと思えば定年はなかったけれど…